为加强夏季食品安全监管，预防食源性疾病及食物中毒事件发生，近日，市药监局对我县夜市、大排档规范经营及食品安全等问题进行专项检查。

检查组一行深入我县皮草城大排档对每户业主的基本情况进行登记备案并针对各个摊位的食品原料采购、储存条件、加工场所卫生情况、餐具清洗消毒以及食品添加剂使用情况进行详细检查。检查中，对不合格的大排档存在的问题，执法人员下达了整改通知书，并要求经营业主强化第一责任人的意识，严把食品准入关，对不符合食品安全标准的督促整改到位。

此次检查，不仅提高了经营业主对食品安全认识程度，还使大排档卫生状况得到进一步改善。今后，县市场监管局将不定期对大排档进行监督检查，进一步规范夜市大排档的经营行为，全面防止食品安全事故的发生，保障广大群众的就餐安全。